الفول المدمس يوفر الحديد الذي يحتاجه الجسم
:: منتديات الأسرة والمجتمع :: صحتك
صفحة 1 من اصل 1
الفول المدمس يوفر الحديد الذي يحتاجه الجسم
الفول المدمس
القاهرة: أفاد باحثون بأن الفول المدمس يوفر للجسم نصف كمية الحديد التي يحتاجها يومياً ومع وجود نسبة البروتين العالية في الفول يصبح هذا الحديد سهل الامتصاص داخل الجسم.
ويحتوي الفول أيضاً علي نسبة عالية من البروتين لذلك نطلق عليه اسم "لحم الفقراء"، لكنه بروتين قيمته الغذائية منخفضة عن اللحوم ولا يمكن الاعتماد عليه كغذاء رئيسي ودائم علي المائدة ولكن ما ينقص بروتين الفول من أحماض أمينية أساسية يمكن تعويضها بتناول بيضة أو قطعة من الجبن مع طبق الفول وبهذا التداخل المفيد يتكامل بروتين الفول المدمس ولا يصبح لحم الفقراء بل تزداد قيمته الغذائية عن اللحوم.
وإضافة ملعقة كبيرة من زيت نباتي مثل زيت ذرة أو قطن أو غيرهما أو قطعة من الزبد إلي طبق الفول لا تعوض فقط نقص الدهون في الفول، وإنما تعمل أيضاً علي توازن الطاقة مع البروتين فيه وتوفر للجسم أكثر من نصف ما يحتاج إليه من دهون في اليوم
القلب الوفي- عدد المساهمات : 1262
نقاط : 3359
تاريخ التسجيل : 21/06/2009
مواضيع مماثلة
» الفول والعدس أغذية تمنحك السعادة والصحة
» الوقت وعلاقته باعضاء الجسم
» تأثير الصوم على أجزاء الجسم
» ملابس أطفال يتغير لونها عند ارتفاع حرارة الجسم
» الشَّآب السعودِي الذي صعد قمَّة ايفرستْ وأذَّن منْ علِيها
» الوقت وعلاقته باعضاء الجسم
» تأثير الصوم على أجزاء الجسم
» ملابس أطفال يتغير لونها عند ارتفاع حرارة الجسم
» الشَّآب السعودِي الذي صعد قمَّة ايفرستْ وأذَّن منْ علِيها
:: منتديات الأسرة والمجتمع :: صحتك
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى