مأكولات بحريه رمضانيه(جمبري مشوي مع الأرز)

من طرف **القلب الوفي** الخميس سبتمبر 03, 2009 3:19 am

جمبري مشوي مع الأرز

المقادير:
كيلو جمبرى كبير مقشر الرأس ومنزوع الذيل
نصف حبة ثوم مهروس
عصير ليمون
زيت ذرة
ملح وفلفل اسود

طريقة التحضير:
يخلط الثوم مع الليمون والملح والفلفل والزيت فى طبق ثم نضع الجمبرى على الخليط السابق ويخلط جيدا بالخلطة ثم يترك لمدة ساعتين.

تسخن الشواية أو صاج مخصوص للشوى ثم نضع الجمبرى ويقلب بخفة ونضع مع كل تقليبة من خليط الثوم بالليمون والبهارات على الجمبري أثناء الشي لمدة 10 دقيقة ويرفع من على النار ويقدم مع البطاطس المحمرة أو الأرز.