شرفنا بتسجيلك معنا،وأبدع بأفكارك وقلمك
تسجيلك شرف لنا
زورونا على الرابط التالي
www.attamimi.net/vb

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

شرفنا بتسجيلك معنا،وأبدع بأفكارك وقلمك
تسجيلك شرف لنا
زورونا على الرابط التالي
www.attamimi.net/vb
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

مخلل الباذنجان للشيف اسامة السيد

اذهب الى الأسفل

مخلل الباذنجان للشيف اسامة السيد Empty مخلل الباذنجان للشيف اسامة السيد

مُساهمة من طرف القلب الوفي الإثنين مايو 24, 2010 3:21 am

مخلل الباذنجان للشيف اسامة السيد Fc6wyb

مخلل الباذنجان للشيف اسامة السيد B0002-19
مخلل الباذنجان للشيف اسامة السيد

مخلل الباذنجان للشيف اسامة السيد 2
المقادير:
1/2 كيلو بذنجان صغير
3 فص ثوم
1 فلفل أحمر حار
3/4 ملعقة صغيرة ملح
1 عود كرفس
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/2 كوب خل أبيض
الطريقة:
- يُسخن زيت في مقلاة علي النار ثم يُوضع الثوم المفروم ، الصنوبر و
يُقلب.
- يُضاف الزبيب و عصير الليمون و يُتبل الخليط بالملح و الفلفل و السكر و
ورق الغار.
- يُترك الخليط علي النار حتي يبدأ في الغليان ثم تُخفف الحرارة و يُترك
لمدة 10 دقائق.
- يُغسل الباذنجان و يُجفف و يُقطع بالطول من النصف .
- يُدهن بالزيت ثم يُوضع علي الشواية حتي يُذبل.
- يُحشي الباذنجان بالحشوة السابقة و يُخلط الباقي بالباذنجان .
- يُرص في طبق التقديم و يُقدم باردا مزيناً بأوراق الخس.
-يمكن حفظه بالثلاجه لأكثر من شهر و ذلك بوضعه في برطمانات معقمة و يُغطي
بالزيت.
-الباذنجان يقلل من نسبة الكوليسترول و يُقلل من تأثير الأطعمة الدهنيه
على الدم.
-المكدوس من الأطباق المشهورة بلاد الشام

مخلل الباذنجان للشيف اسامة السيد B0002-19

مخلل الباذنجان للشيف اسامة السيد End-1

مخلل الباذنجان للشيف اسامة السيد B0002-19

مخلل الباذنجان للشيف اسامة السيد Untitled-10231

مخلل الباذنجان للشيف اسامة السيد B0002-19

مخلل الباذنجان للشيف اسامة السيد K2268366

مخلل الباذنجان للشيف اسامة السيد 417_1230475792


القلب الوفي

عدد المساهمات : 1262
نقاط : 3359
تاريخ التسجيل : 21/06/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى